🍽️ Paprikagemüse mit Rind- und Hähnchenfleisch

Name: Paprikagemüse mit Rind- und Hähnchenfleisch
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 Rindersteaks (à ca. 200 g); 2 Hähnchenbrustfilets; Salz; Pfeffer (aus der Mühle); 4 EL Öl; Paprikaschoten (je 1 grosse rote und grüne); 1 große Gemüsezwiebel; 2 Knoblauchzehen

510 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

2 Rindersteaks (à ca. 200 g)
2 Hähnchenbrustfilets
Salz
Pfeffer (aus der Mühle)
4 EL Öl
Paprikaschoten (je 1 grosse rote und grüne)
1 große Gemüsezwiebel
2 Knoblauchzehen

Zubereitung

1. Wasche die Paprika, entferne den Stiel und das Innere, halbiere sie und schneide sie in Streifen. Schäle die Zwiebel, halbiere sie und schneide sie ebenfalls in Streifen. Schäle den Knoblauch und hacke ihn fein.
2. Erhitze 2 Esslöffel Öl in einer Pfanne und dünste die Zwiebeln darin glasig. Füge den Knoblauch und die Paprika hinzu und dünste alles für 2 bis 3 Minuten. Gieße 1/2 Tasse Wasser hinzu, decke die Pfanne ab und lasse das Gemüse für etwa 5 Minuten schmoren. Würze mit Salz und Pfeffer.
3. Würze das Fleisch mit Salz und Pfeffer. Brate es in heißem Öl in einer Grillpfanne oder auf dem Grill für etwa 5 Minuten pro Seite. Nimm das Fleisch heraus und schneide es in Streifen.
4. Richte die Fleischstreifen zum Servieren auf dem Gemüse an.

Nährwerte pro Portion

kcal: 510
Protein: 54 g · Fett/Fat: 28 g · Carbs: 12 g