🥗 Paprika-Schafskäse-Salat

Name: Paprika-Schafskäse-Salat
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: Friséesalat; 1 kleine gelbe und rote Paprikaschote; 1 Tomate; 2 rote Zwiebeln; 100 g schwarze entsteinte Oliven; 100 g Schafskäse; Thymian; 3 EL Zitronensaft; 1 TL Honig; 1 TL scharfer Senf; 5 EL Öl; Salz; Pfeffer aus der Mühle

255 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Friséesalat
1 kleine gelbe und rote Paprikaschote
1 Tomate
2 rote Zwiebeln
100 g schwarze entsteinte Oliven
100 g Schafskäse
Thymian
3 EL Zitronensaft
1 TL Honig
1 TL scharfer Senf
5 EL Öl
Salz
Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung

1. Wasche den Friséesalat, die Paprikaschoten und die Tomate gründlich. Zupfe den Salat in kleine, essbare Stücke und schneide die Paprikaschoten in kleine Würfel.
2. Schneide die Tomate in acht Spalten. Schäle die Zwiebeln und schneide sie in Ringe. Lege alles auf einem großen Teller an. Verteile die Oliven, bröckle den Schafskäse darüber und streue die Thymianblätter darauf.
3. Verrühre für das Dressing den Zitronensaft, den Honig, den Senf und das Öl. Würze die Sauce mit Salz und Pfeffer, und gib sie über den Salat.

Nährwerte pro Portion

kcal: 255
Protein: 6 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 6 g