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🍕 Paprika-Wurst-Pizza

640 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 250 g Mehl
• 20 g Hefe
• 0.125 l Wasser
• 4 EL Olivenöl
• Salz
• 4 EL Olivenöl
• 250 g Pizzatomaten (stückigaus der Dose)
• 1 Knoblauchzehe (durchgepresst)
• 1 EL Oregano (getrocknet)
• 0.5 TL Salz
• 0.5 TL Zucker
• Pfeffer (aus der Mühle)
• Paprikaschoten (Je 1/2 grüne und rote)
• 1 Zwiebel
• 16 Oliven
• 80 g Chorizo
• 200 g Gouda (mittelalt)

Zubereitung

1. 1. Gib das Mehl in eine große Schüssel.
2. 2. Drücke eine kleine Mulde in die Mitte des Mehls.
3. 3. Brösel die Hefe in etwas Wasser.
4. 4. Gieße die Hefe-Wasser-Mischung in die Mulde.
5. 5. Bestäube die Oberfläche leicht mit Mehl.
6. 6. Decke die Schüssel mit einem Tuch ab.
7. 7. Lass den Teig 15 Minuten lang gehen.
8. 8. Gib das restliche Wasser, Salz und Öl hinzu.
9. 9. Knete alles zu einem glatten Teig.
10. 10. Decke den Teig erneut mit dem Tuch ab.
11. 11. Lass den Teig an einem warmen Ort 1 Stunde lang aufgehen.
12. 12. Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne.
13. 13. Dämpfe die Pizzatomaten kurz im Öl.
14. 14. Gib Knoblauch, Oregano, Salz, Zucker und Pfeffer hinzu.
15. 15. Lass die Soße bei niedriger Hitze etwa 30 Minuten köcheln.
16. 16. Fette ein Backblech ein.
17. 17. Rolle den Teig zu zwei runden Pizzen aus.
18. 18. Belege die Pizzen mit der Soße, Paprika und Wurst.
19. 19. Heize den Ofen auf 220 Grad vor.
20. 20. Backe die Pizzen für etwa 20 Minuten.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 640
• Protein: 26 g · Fett/Fat: 34 g · Carbs: 54 g