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🍽️ Knuspriger Paprika-Nuss-Dip

287 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche die Paprikaschoten gründlich ab.
  2. 2. Schneide die Paprika längs durch und entferne die Kerne.
  3. 3. Lege die Paprikahälften mit der Schnittfläche nach unten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
  4. 4. Heize den Ofen auf 220 Grad Oberhitze vor.
  5. 5. Brate die Paprika für etwa 15 Minuten im Ofen, bis die Haut schwarz wird und sich Blasen bilden.
  6. 6. Nimm das Backblech aus dem Ofen.
  7. 7. Decke die heißen Paprikaschoten mit einem feuchten Tuch ab.
  8. 8. Lass die Paprika unter dem Tuch abkühlen.
  9. 9. Ziehe die verkohlte Haut von den Paprikaschoten ab.
  10. 10. Gib die enthäuteten Paprikastücke, die Nüsse, den geschälten Knoblauch und die gehackte Chilischote in einen Mixer.
  11. 11. Püriere die Zutaten fein.
  12. 12. Lass das Öl langsam zulaufen, während du weitermixst.
  13. 13. Mix weiter, bis ein glatter Dip entsteht.
  14. 14. Würze den Aufstrich mit Zitronensaft und Meersalz nach Geschmack.
  15. 15. Serviere den Dip nach Belieben mit Fladenbrot.

Nährwerte pro Portion