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🍽️ Ofen-Paprika gefüllt mit würzigem Feta

380 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche die Paprika unter fließendem Wasser ab und trockne sie mit einem Küchentuch ab.
  2. 2. Schneide den harten Ansatz des Stiels mit einem scharfen Messer heraus.
  3. 3. Löse die Kerne vorsichtig vom Fruchtfleisch und schüttle sie aus der Paprika heraus.
  4. 4. Lege die leeren Paprika auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
  5. 5. Heize den Backofen vor und stelle ihn auf die Grillfunktion auf höchster Stufe.
  6. 6. Brate die Paprika für 7 bis 10 Minuten im Ofen.
  7. 7. Wende die Paprika zwischendurch immer wieder, bis die Haut überall dunkel gebräunt ist.
  8. 8. Nimm die Paprika aus dem Ofen und lasse sie kurz abkühlen.
  9. 9. Ziehe die warme Haut vorsichtig von der Paprika ab, um Verbrennungen zu vermeiden.
  10. 10. Gib den Schafskäse in eine Schüssel und zerdrücke ihn grob mit einer Gabel.
  11. 11. Schäle den Knoblauch und presse die Zehen direkt in die Schüssel zum Käse.
  12. 12. Gib Oregano und Rosmarin zur Käsemasse.
  13. 13. Würze die Mischung kräftig mit Salz und Pfeffer.
  14. 14. Vermische alle Zutaten für die Füllung gut miteinander.
  15. 15. Fülle die enthäuteten Paprika mit der Käsecreme.
  16. 16. Lege die gefüllten Paprika auf ein leicht mit Öl eingefettetes Backblech.
  17. 17. Würze die Außenseite jeder Paprika mit einer Prise Salz und Pfeffer.
  18. 18. Bestreiche die Paprika leicht mit Öl.
  19. 19. Heize den Backofen auf 200 Grad Celsius vor.
  20. 20. Backe die Paprika für 5 bis 10 Minuten im vorgeheizten Ofen.
  21. 21. Nimm die fertigen Paprika aus dem Ofen.
  22. 22. Richte die Paprika auf einer Servierplatte an.
  23. 23. Beträufle die Paprika mit frischem Zitronensaft.
  24. 24. Garniere das Gericht mit frischen Rosmarinzweigen und einer Zitronenscheibe.
  25. 25. Serviere die Paprika sofort warm.

Nährwerte pro Portion