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🍽️ Paprika-Kräuter-Butter

625 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 250 g Butter
• 0.5 Paprikaschote
• Paprikapulver
• 1 TL Petersilie
• Salz
• Pfeffer

Zubereitung

1. 1. Heize den Ofen auf 220 Grad vor. Lege die rote Paprika hinein und backe sie, bis die Schale Blasen wirft. Nimm die Paprika heraus, zieh die Haut ab und entferne den Stiel, die weißen Innenwände und die Kerne. Hacke das Paprikafleisch sehr fein.
2. 2. Verrühre die weiche Butter mit dem gehackten Paprikafleisch, etwas Paprikapulver, den Kräutern, Salz und Pfeffer. Gib die Butter auf Frischhaltefolie, form sie zu einer Rolle, wickel sie ein und stell sie für 2 Stunden in den Kühlschrank. Schneide die Butter zum Servieren in Scheiben.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 625
• Protein: 1 g · Fett/Fat: 69 g · Carbs: 2 g