← Alle Rezepte

🍽️ Papaya-Bohnen-Shrimps-Salat

485 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Papaya-Bohnen-Shrimps-Salat Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche die Paprika gründlich.
  2. 2. Schneide die Paprika in Viertel und entferne das Kerngehäuse.
  3. 3. Schneide die Paprika in feine Streifen.
  4. 4. Schäle die Papaya und entferne den Kern.
  5. 5. Reibe die Papaya klein.
  6. 6. Hacke die Garnelen grob.
  7. 7. Hacke die Erdnüsse grob.
  8. 8. Wasche die Bohnen.
  9. 9. Entferne die Enden und eventuelle Fasern von den Bohnen.
  10. 10. Bringe Wasser mit Salz zum Kochen.
  11. 11. Koche die Bohnen darin ca. 8 Minuten bissfest.
  12. 12. Erkläre: Blanchieren bedeutet, Lebensmittel kurz in kochendem Wasser zu garen.
  13. 13. Erhitze Öl in einer Pfanne.
  14. 14. Dünste die Garnelen im heißen Öl an.
  15. 15. Gib die Paprikastreifen und die Sprossen zur Pfanne.
  16. 16. Dünste das Gemüse mit den Garnelen kurz mit.
  17. 17. Gib die gekochten Bohnen zur Pfanne.
  18. 18. Vermenge die geriebene Papaya mit der Mischung.
  19. 19. Vermenge die gehackten Erdnüsse mit der Mischung.
  20. 20. Würze das Gericht mit Sojasoße.
  21. 21. Würze das Gericht mit Cayennepfeffer.
  22. 22. Wärme die Servierschälchen vor.
  23. 23. Fülle den Salat in die vorgewärmten Schälchen.
  24. 24. Serviere den Salat sofort.

Nährwerte pro Portion