🍽️ Knusprige Hähnchenstreifen in Panade

Name: Knusprige Hähnchenstreifen in Panade
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Hähnchenbrustfilets; 100 g Mehl; 1 großes Ei; 150 g Semmelbrösel; Fett (für die Friteuse); Salz; Pfeffer (aus der Mühle); Ketchup

523 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

4 Hähnchenbrustfilets
100 g Mehl
1 großes Ei
150 g Semmelbrösel
Fett (für die Friteuse)
Salz
Pfeffer (aus der Mühle)
Ketchup

Zubereitung

1. Wasche das Hähnchenfleisch unter kaltem Wasser ab.
2. Tupfe das Fleisch mit einem Küchentuch vollständig trocken.
3. Schneide das Hähnchen in mundgerechte Streifen.
4. Würze die Fleischstreifen mit Salz und Pfeffer.
5. Wende die Stücke zuerst in Mehl.
6. Tauche die bemehlten Streifen in verquirltes Ei.
7. Wälze die Eierstreifen schließlich in Semmelbröseln.
8. Drücke die Panade fest auf das Fleisch.
9. Fritiere die Streifen portionsweise in heißem Fett.
10. Fritiere sie, bis sie goldgelb und knusprig sind.
11. Lege die fertigen Streifen auf Küchenpapier.
12. Tropfe das überschüssige Fett ab.
13. Serviere die Hähnchenstreifen mit Ketchup.

Nährwerte pro Portion

kcal: 523
Protein: 55 g · Fett/Fat: 11 g · Carbs: 49 g