🍽️ Knusprige Hähnchenschenkel in Panade

Name: Knusprige Hähnchenschenkel in Panade
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 kleinere Hähnchenkeulen; Salz; 3 EL Mehl; 2 Eier; 80 g Semmelbrösel; 1 TL Chilipulver; 1 l Pflanzenöl (zum Frittieren); Hot Ketchup

603 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

4 kleinere Hähnchenkeulen
Salz
3 EL Mehl
2 Eier
80 g Semmelbrösel
1 TL Chilipulver
1 l Pflanzenöl (zum Frittieren)
Hot Ketchup

Zubereitung

1. Tupfe das Hähnchenfleisch mit Küchenpapier trocken und lege es in eine Schüssel. Salze das Fleisch leicht und wälze es anschließend im Mehl, sodass es dünn bestäubt ist.
2. Schlage die Eier in einer separaten Schüssel auf und gieße die Eimasse über das Hähnchenfleisch. Mische die Semmelbrösel mit dem Chilipulver. Wende die Hähnchenteile darin, sodass sie vollständig bedeckt sind, und drücke die Panade fest an.
3. Erhitze das Öl in der Fritteuse auf 160 Grad oder in einem Topf. Frittiere die Hähnchenteile in zwei Portionen jeweils für etwa 10 Minuten. Nimm sie heraus und lasse sie auf Küchenpapier abtropfen.
4. Serviere die knusprigen Hähnchenschenkel mit Hot Ketchup.

Nährwerte pro Portion

kcal: 603
Protein: 34 g · Fett/Fat: 45 g · Carbs: 26 g