🍽️ Knusprige Hähnchenschnitzel mit Limette und Chili

Name: Knusprige Hähnchenschnitzel mit Limette und Chili
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Hähnchenbrustfilet (4 Hähnchenbrustfilets); 2 Eier; Mehl; Semmelbrösel; Butterschmalz zum Frittieren (Buttaris); 4 Limetten; 3 Chilischoten; Salz; Pfeffer (aus der Mühle)

317 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

500 g Hähnchenbrustfilet (4 Hähnchenbrustfilets)
2 Eier
Mehl
Semmelbrösel
Butterschmalz zum Frittieren (Buttaris)
4 Limetten
3 Chilischoten
Salz
Pfeffer (aus der Mühle)

Zubereitung

1. Schneide die Hähnchenbrustfilets mit einem scharfen Messer in kleinere Schnitzel.
2. Schlage die Eier in einer Schüssel auf und würze sie mit Salz und Pfeffer.
3. Wende die Hähnchenschnitzel zuerst in Mehl.
4. Tauche die bemehlten Schnitzel anschließend in die Eimischung.
5. Hülle die Schnitzel zuletzt in Paniermehl und drücke die Panierung gut fest.
6. Erhitze reichlich Butterschmalz in einer hohen Pfanne oder Friteuse auf 180 Grad Celsius.
7. Frittiere die Schnitzel von beiden Seiten goldbraun in dem heißen Fett.
8. Lasse die fertigen Schnitzel auf Küchenkrepp abtropfen.
9. Schneide die Limetten in dünne Scheiben.
10. Schneide die Chilischoten in feine Ringe.
11. Richte die Schnitzel mit den Limettenscheiben und den Chiliringen an.
12. Beträufle die Schnitzel mit etwas Limettensaft.
13. Serviere die Schnitzel sofort.

Nährwerte pro Portion

kcal: 317
Protein: 34 g · Fett/Fat: 15 g · Carbs: 10 g