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🍽️ Orientalisches Puten-Chili

448 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schäle die Zwiebel und den Knoblauch.
  2. 2. Würfle die Zwiebel fein.
  3. 3. Würfle den Knoblauch fein.
  4. 4. Wasche die Chilischote.
  5. 5. Halbiere die Chilischote längs.
  6. 6. Entkerne die Chilischote.
  7. 7. Spüle die Chilischote bei Bedarf nochmals ab.
  8. 8. Schneide die Chilischote in feine Ringe.
  9. 9. Erhitze das Öl in einem Topf.
  10. 10. Gib das Hackfleisch in den Topf.
  11. 11. Brate das Fleisch bei starker Hitze an.
  12. 12. Rühre das Fleisch gelegentlich um.
  13. 13. Brate das Fleisch drei Minuten lang.
  14. 14. Gib die Zwiebel zum Fleisch.
  15. 15. Gib den Knoblauch zum Fleisch.
  16. 16. Gib die Chiliringe zum Fleisch.
  17. 17. Brate die Zutaten zwei Minuten lang mit.
  18. 18. Würze die Mischung mit Salz.
  19. 19. Spüle die Kichererbsen in einem Sieb ab.
  20. 20. Lass die Kichererbsen abtropfen.
  21. 21. Gib die Brühe zum Fleisch.
  22. 22. Gib die Tomaten zum Fleisch.
  23. 23. Gib die Kichererbsen zum Fleisch.
  24. 24. Rühre alles gut unter.
  25. 25. Lass das Chili bei mittlerer Hitze köcheln.
  26. 26. Decke den Topf ab.
  27. 27. Lass das Chili fünf Minuten lang köcheln.
  28. 28. Wasche den Koriander in der Zwischenzeit.
  29. 29. Schüttle den Koriander trocken.
  30. 30. Zupfe die Korianderblätter ab.
  31. 31. Hacke die Korianderblätter grob.
  32. 32. Rühre den Koriander unter das Chili.
  33. 33. Schmecke das Chili mit Salz ab.
  34. 34. Schmecke das Chili mit Kreuzkümmel ab.
  35. 35. Richte das Chili in tiefen Tellern an.
  36. 36. Serviere das Chili mit Fladenbrot und fettarmem Joghurt.

Nährwerte pro Portion