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🍰 Fruchtiger Spieß aus Orange, Grapefruit und Kumquat

101 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche die Kumquats gründlich unter fließendem Wasser.
  2. 2. Halbiere die Hälfte der gewaschenen Kumquats.
  3. 3. Schneide die Schale von der Orange ab, bis nur noch das Fruchtfleisch übrig ist.
  4. 4. Schneide die Schale von der Grapefruit ab, bis nur noch das Fruchtfleisch übrig ist.
  5. 5. Trenne die Filets (die einzelnen Fruchtkammern ohne Haut und Membran) von der Orange heraus.
  6. 6. Trenne die Filets von der Grapefruit heraus.
  7. 7. Gib die Orange- und Grapefruit-Filets in eine Schüssel.
  8. 8. Gib den Honig zu den Filets.
  9. 9. Vermische die Filets mit dem Honig, sodass sie gut bedeckt sind.
  10. 10. Lass die marinierten Filets für einen kurzen Moment ruhen.
  11. 11. Wasche die Minze gründlich.
  12. 12. Schüttle die Minze trocken, um überschüssiges Wasser zu entfernen.
  13. 13. Zupfe die Minzblätter von den Stängeln.
  14. 14. Stecke die ganzen Kumquats abwechselnd mit den Filets und der Minze auf die Holzspieße.
  15. 15. Stecke die halbierten Kumquats abwechselnd mit den Filets und der Minze auf die Holzspieße.
  16. 16. Richte jeweils zwei Fruchtspieße auf einem Teller an.
  17. 17. Serviere die Spieße direkt.

Nährwerte pro Portion