← Alle Rezepte

🍽️ Knusprige Karotten mit Orangen und Schalotten

212 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Knusprige Karotten mit Orangen und Schalotten Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schäle die Karotten.
  2. 2. Schneide die Karotten in sehr dünne Scheiben.
  3. 3. Dünste die Karottenscheiben für 5 Minuten in Öl.
  4. 4. Achte darauf, dass die Karotten noch bissfest sind.
  5. 5. Lass die Karotten vollständig abkühlen.
  6. 6. Schäle die Orangen vollständig.
  7. 7. Entferne die weiße Haut (das weiße Fruchtfleisch) von den Orangen.
  8. 8. Schneide die Orangen in dünne Scheiben.
  9. 9. Schäle die Schalotten.
  10. 10. Schneide die Schalotten in sehr dünne Ringe.
  11. 11. Fange den Saft der Schalotten auf.
  12. 12. Wasche den Koriander.
  13. 13. Hacke den Koriander fein.
  14. 14. Vermische den Honig mit dem Orangenblütenwasser.
  15. 15. Schichte die abgekühlten Karotten, die Orangenscheiben und die Schalottenringe übereinander.
  16. 16. Salze den Salat leicht.
  17. 17. Beträufle den Salat mit der Honig-Orangenblütenwasser-Mischung.
  18. 18. Lass den Salat für 10 Minuten durchziehen.
  19. 19. Bestreue den Salat mit dem gehackten Koriander.
  20. 20. Serviere den Salat sofort.

Nährwerte pro Portion