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🍽️ Hausgemachte Orangenmarmelade

543 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche die Orangen gründlich.
  2. 2. Schäle die Orangen mit einem scharfen Messer und entferne dabei nur die orangefarbene Schale.
  3. 3. Schneide das Fruchtfleisch der Orangen in feine Würfel.
  4. 4. Entferne alle Kerne aus dem Fruchtfleisch.
  5. 5. Fange den Saft der Orangen in einer Schüssel auf.
  6. 6. Vermische die gewürfelte Fruchtmasse mit dem aufgefangenen Saft, der Orangenschale, dem Orangenlikör und dem Zitronensaft.
  7. 7. Wiege die gesamte Fruchtmasse ab.
  8. 8. Gib die Hälfte der abgewogenen Menge an Gelierzucker zur Fruchtmasse.
  9. 9. Rühre den Zucker gut unter.
  10. 10. Decke die Schüssel ab und lasse die Mischung über Nacht ziehen.
  11. 11. Gib die Fruchtmasse am nächsten Tag in einen Topf.
  12. 12. Bringe die Mischung auf dem Herd zum Kochen.
  13. 13. Lasse die Marmelade etwa 4 Minuten sprudelnd kochen.
  14. 14. Fülle die heiße Marmelade in saubere Gläser.
  15. 15. Verschließe die Gläser fest.
  16. 16. Stelle die Gläser für einige Minuten auf den Kopf.
  17. 17. Lasse die Gläser vollständig abkühlen.
  18. 18. Schneide Vollkornbrot auf.
  19. 19. Bestreiche das Brot mit Butter.
  20. 20. Serviere die Marmelade dazu.

Nährwerte pro Portion