← Alle Rezepte

🍽️ Hausgemachte Orangenmarmelade

769 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Hausgemachte Orangenmarmelade Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schäle die Orangen und nimm nur die orangefarbene Schale ab. Achte darauf, dass kein weißes Bittermark dabei ist. Das entspricht etwa 50 Gramm.
  2. 2. Schneide die Orangen in Filets. Fange dabei den austretenden Saft in einer Schüssel auf.
  3. 3. Drücke die restlichen Orangenschalen aus, um den letzten Saft zu gewinnen. Mische diesen Saft mit den Filets und den Zesten.
  4. 4. Wiege die gesamte Mischung aus Saft, Zesten und Filets. Sie sollte etwa 1 Kilogramm wiegen.
  5. 5. Nimm die Hälfte des gewogenen Gewichts an Zucker. Rühre den Zucker unter die Orangenzubereitung.
  6. 6. Fülle die Marmelade in vorher sterilisierte Gläser. Verschließe die Gläser fest.
  7. 7. Stelle die verschlossenen Gläser in einen großen Topf. Fülle den Topf mit Wasser, bis die Gläser bedeckt sind.
  8. 8. Lasse die Gläser im Wasserbad für etwa 10 Minuten kochen. Das sorgt für die Haltbarkeit.
  9. 9. Nimm die Gläser vorsichtig aus dem Wasser. Lasse sie vollständig auskühlen.
  10. 10. Dekoriere die Gläser nach Belieben mit einer getrockneten Orangenscheibe.

Nährwerte pro Portion