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🍽️ Hausgemachte Orangenmarmelade

1302 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche die Orangen gründlich unter heißem Wasser ab.
  2. 2. Entferne die Schale von sechs Orangen mit einem Zestenreißer oder einem scharfen Messer.
  3. 3. Presse den Saft aller Orangen und Zitronen aus.
  4. 4. Fülle den Saft mit etwas Wasser auf, bis du genau einen Liter Flüssigkeit hast.
  5. 5. Gib den Likör und den Zucker in die Flüssigkeit.
  6. 6. Lasse die Mischung aufkochen.
  7. 7. Gib die Orangenzesten in die kochende Flüssigkeit.
  8. 8. Lasse die Konfitüre etwa vier Minuten kräftig sprudelnd kochen.
  9. 9. Mache eine Gelierprobe, um zu prüfen, ob die Marmelade fest wird.
  10. 10. Fülle die heiße Konfitüre in vorbereitete, saubere Gläser.
  11. 11. Drehe die Gläser sofort für einige Minuten auf den Kopf.
  12. 12. Stelle die Gläser wieder aufrecht hin und lasse sie vollständig auskühlen.

Nährwerte pro Portion