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🍽️ Himmlische Orangen-Eis am Stiel

459 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche die Orangen gründlich unter heißem Wasser und tupfe sie trocken.
  2. 2. Reibe die feine Schale der Orangen ab, um das Aroma zu gewinnen.
  3. 3. Presse den Saft der Orangen aus.
  4. 4. Gib den Orangensaft und den Honig in einen Topf.
  5. 5. Lasse die Mischung aufkochen.
  6. 6. Lasse die Mischung für einige Minuten leicht köcheln, damit sich die Aromen verbinden.
  7. 7. Gieße die warme Mischung in eine Schüssel.
  8. 8. Lasse die Mischung vollständig abkühlen.
  9. 9. Rühre den Orangenschalenabrieb unter die abgekühlte Flüssigkeit.
  10. 10. Gib die gut abgetropfte Frischkäse hinzu und rühre sie unter.
  11. 11. Gib den Joghurt hinzu und rühre ihn unter.
  12. 12. Schlage die Sahne, bis sie halbsteif ist.
  13. 13. Hebe die geschlagene Sahne vorsichtig unter die restliche Eismasse.
  14. 14. Fülle die Eismasse in die Eisförmchen.
  15. 15. Gib die Förmchen für etwa 2 Stunden in das Gefrierfach, bis die Masse anfriert.
  16. 16. Stecke Holzstäbchen in die Mitte der gefrorenen Masse.
  17. 17. Lasse die Eisamtsel für weitere ca. 3 Stunden komplett durchfrieren.
  18. 18. Nimm die Eisamtsel etwa 5 Minuten vor dem Servieren aus dem Gefrierfach.
  19. 19. Löse die Eisamtsel vorsichtig aus den Förmchen.

Nährwerte pro Portion