← Alle Rezepte

🍽️ Orangen-Eis im Glas

370 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Orangen-Eis im Glas Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schlage die Sahne in einer Schüssel mit einem Mixer, bis sie fest und steif ist.
  2. 2. Schlage das Eiweiß in einer sauberen Schüssel steif.
  3. 3. Gib den Zucker nach und nach zum Eiweiß, während du weiter schlägst.
  4. 4. Prüfe, ob die Eimasse glänzt und sich ein fester Peak bildet, wenn du den Rührer anhebst.
  5. 5. Vermische die steif geschlagene Sahne vorsichtig mit der Creme double.
  6. 6. Hebe die feine Orangenschale und den Orangenlikör in die Sahnemischung ein.
  7. 7. Hebe den steif geschlagenen Eischnee vorsichtig unter die Sahnemischung.
  8. 8. Nimm vier Soufflé-Förmchen.
  9. 9. Wickle einen Streifen Pergamentpapier um jedes Förmchen.
  10. 10. Sorge dafür, dass der Papierstreifen etwa 2 cm über den Rand des Förmchens ragt.
  11. 11. Fülle die Eismasse in die vorbereiteten Förmchen.
  12. 12. Stelle die Förmchen für etwa 3 Stunden in das Gefrierfach.
  13. 13. Nimm die Förmchen mindestens 15 Minuten vor dem Servieren aus dem Gefrierfach.
  14. 14. Entferne die Papiermanschetten von den Förmchen.
  15. 15. Dekoriere die Oberfläche der Eisportionen mit frischen Orangenzesten.

Nährwerte pro Portion