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🍽️ Orangen-Quark-Joghurt-Dessert

341 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 125 g kleine Orangen (1 kleine Orange)
• 20 g Mandelkerne (1 gehäufter EL)
• 20 g Vollkorn-Zwieback (2 Scheibe)
• 80 g Magerquark (4 EL)
• 80 g Joghurt (1,5 % Fett) (4 EL)
• 1 TL flüssiger Honig
• 1 Stiel Minze

Zubereitung

1. 1. Schäle die Orange dick ab, sodass du das weiße Fruchtfleisch entfernst.
2. 2. Viertle die Orange und schneide sie in ca. 1 cm große Würfel.
3. 3. Fange den austretenden Saft in einer Schüssel auf.
4. 4. Hacke die Mandelkerne grob mit einem großen Messer.
5. 5. Röste die Mandeln in einer Pfanne bei schwacher Hitze goldbraun.
6. 6. Nimm die Pfanne vom Herd.
7. 7. Gib die Zwiebackscheiben in einen Gefrierbeutel.
8. 8. Zerkleinere die Scheiben mit einem Nudelholz zu groben Bröseln.
9. 9. Vermische die Brösel mit den gerösteten Mandeln.
10. 10. Verrühre Quark, Joghurt, Honig und den Orangensaft in einer kleinen Schüssel glatt.
11. 11. Schichte abwechselnd den Zwieback-Mandel-Mix, die Quarkcreme und die Orangenstücke in ein hohes Glas oder eine Schale.
12. 12. Beende die Schichtung mit einer Schicht Quarkcreme.
13. 13. Wasche die Minze und schüttle sie trocken.
14. 14. Garniere die Orangencreme mit der Minze.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 341
• Protein: 20 g · Fett/Fat: 13 g · Carbs: 33 g