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🍽️ Lachs auf Nussreis mit Orangen-Dressing

689 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Koche den Reis in Salzwasser, bis er bissfest ist. Folge dabei der Anleitung auf der Packung.
  2. 2. Wasche die Orange heiß ab und tupfe sie trocken.
  3. 3. Reibe die Orangenschale fein ab und presse den Saft aus.
  4. 4. Wasche die Kräuter ab und schüttle sie trocken.
  5. 5. Hacke die Kräuter fein.
  6. 6. Verrühre die Kräuter mit dem Orangensaft, der Orangenschale, 4 Esslöffeln Olivenöl, Salz und Pfeffer für die Marinade.
  7. 7. Pinsele eine Auflaufform mit dem restlichen Öl ein.
  8. 8. Spüle die Lachsfilets unter kaltem Wasser ab und tupfe sie trocken.
  9. 9. Wende die Lachsfilets in der Marinade, sodass sie gut bedeckt sind.
  10. 10. Hacke die Nüsse grob.
  11. 11. Verteile den gekochten Reis in der vorbereiteten Auflaufform.
  12. 12. Hebe die Nüsse unter den Reis.
  13. 13. Lege die marinierten Lachsfilets auf den Reis.
  14. 14. Beträufle den Lachs mit der restlichen Marinade.
  15. 15. Heize den Ofen auf 200 °C vor (bei Umluft 180 °C oder Gasstufe 3).
  16. 16. Gare das Gericht im vorgeheizten Ofen für ca. 20 Minuten.

Nährwerte pro Portion