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🍽️ Knusprige Hähnchenschenkel mit Orangen-Zitrone

725 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Trenne die Hähnchenschenkel vorsichtig an den Gelenken.
  2. 2. Wasche die Fleischstücke unter fließendem Wasser ab.
  3. 3. Tupfe das Hähnchen mit einem Küchentuch vollständig trocken.
  4. 4. Löse die Haut an den Schenkeln vorsichtig vom Fleisch.
  5. 5. Schiebe einige frische Salbeiblätter unter die Haut.
  6. 6. Würze das Fleisch gleichmäßig mit Salz und Pfeffer.
  7. 7. Wasche die Orangen und die Zitrone unter heißem Wasser ab.
  8. 8. Halbiere die Früchte längs.
  9. 9. Schneide die Fruchthälften in dünne Scheiben.
  10. 10. Fette eine Auflaufform mit etwas Fett ein.
  11. 11. Lege die Fruchtscheiben gleichmäßig in die Form.
  12. 12. Bestreue die Früchte mit den restlichen Salbeiblättern.
  13. 13. Lege die Hähnchenschenkel auf die Früchte.
  14. 14. Heize den Ofen auf 180 Grad vor.
  15. 15. Backe das Hähnchen für etwa 35 Minuten im Ofen.
  16. 16. Koche die Nudeln in viel kochendem Salzwasser.
  17. 17. Gare die Nudeln bissfest (al dente).
  18. 18. Gieße die Nudeln ab.
  19. 19. Lass die Nudeln gut abtropfen.
  20. 20. Halte die Nudeln warm.
  21. 21. Wasche die Paprika und die Frühlingszwiebeln.
  22. 22. Entferne die Stiele von der Paprika.
  23. 23. Würfle die Paprika in kleine Stücke.
  24. 24. Schneide die Frühlingszwiebeln in feine Ringe.
  25. 25. Mische die Paprika und die Frühlingszwiebeln unter die Nudeln.
  26. 26. Nimm die Hähnchenschenkel aus der Auflaufform.
  27. 27. Rühre die Zitrusfrüchte unter die Nudelmischung.
  28. 28. Gib die Nudeln zurück in die Auflaufform.
  29. 29. Lege die Hähnchenschenkel wieder auf die Nudeln.
  30. 30. Verrühre den Honig mit zwei Esslöffeln heißem Wasser.
  31. 31. Würze die Honig-Zucker-Glasur kräftig mit Salz.
  32. 32. Bestreiche die Hähnchenschenkel mit der Glasur.
  33. 33. Brate die Schenkel für weitere 20 Minuten fertig.

Nährwerte pro Portion