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🍽️ Ein-Topf-Reis mit Hähnchen und Paprika

532 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Tupfe das Hähnchenfleisch mit einem Küchentuch trocken.
  2. 2. Schneide das Fleisch in etwa 2 cm große Würfel.
  3. 3. Schäle die Schalotten und den Knoblauch.
  4. 4. Würfle die Schalotten und den Knoblauch fein.
  5. 5. Entferne die Kerne und das Strunk der Paprika.
  6. 6. Wasche die Paprika.
  7. 7. Schneide die Paprika in etwa 2 cm große Stücke.
  8. 8. Erhitze das Öl in einem Topf.
  9. 9. Brate das Hähnchen bei starker Hitze 3 bis 4 Minuten rundherum an.
  10. 10. Nimm das Hähnchen aus dem Topf.
  11. 11. Gib die Schalotten und den Knoblauch in den Topf.
  12. 12. Dünste die Schalotten und den Knoblauch bei mittlerer Hitze 2 bis 3 Minuten glasig.
  13. 13. Gib die Paprika und den Reis in den Topf.
  14. 14. Dünste die Paprika und den Reis 2 bis 3 Minuten mit.
  15. 15. Lösche das Ganze mit der Brühe ab.
  16. 16. Gib die stückigen Tomaten in den Topf.
  17. 17. Lasse alles bei kleiner Hitze 10 bis 15 Minuten köcheln.
  18. 18. Rühre das Gericht während des Kochens gelegentlich um.
  19. 19. Gib das Hähnchen wieder in den Topf.
  20. 20. Lasse das Hähnchen 5 Minuten mitgaren.
  21. 21. Mische die Erbsen unter das Gericht.
  22. 22. Würze mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver.
  23. 23. Lasse das Gericht noch 3 bis 4 Minuten köcheln.
  24. 24. Koch das Gericht durch, bis alles gar ist.
  25. 25. Richte den Reis auf Tellern an.

Nährwerte pro Portion