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🍽️ Hähnchen-Gemüse-Omelett

350 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schneide das Hähnchenfleisch in feine Streifen.
  2. 2. Erhitze Butterschmalz in einer Pfanne.
  3. 3. Brate die Hähnchenstreifen 3 bis 4 Minuten unter ständigem Rühren.
  4. 4. Würze das Fleisch mit Salz und Pfeffer.
  5. 5. Nimm das Fleisch aus der Pfanne und stelle es beiseite.
  6. 6. Wasche und putze das Gemüse.
  7. 7. Schneide das Gemüse in kleine Würfel.
  8. 8. Erhitze 2 Esslöffel Butter in derselben Pfanne.
  9. 9. Brate das Gemüse 2 Minuten unter Rühren an.
  10. 10. Decke die Pfanne ab und dünste das Gemüse weitere 4 Minuten.
  11. 11. Würze das Gemüse mit Salz und Pfeffer.
  12. 12. Vermische das Gemüse mit dem vorbereiteten Hähnchenfleisch.
  13. 13. Schlage 1 Esslöffel Wasser unter die Eier.
  14. 14. Salze und pfeffere die Eimischung.
  15. 15. Erhitze die restliche Butter in einer sauberen Pfanne bei mittlerer Hitze.
  16. 16. Gieße die Eimischung in die Pfanne.
  17. 17. Brate das Omelett zugedeckt, bis die Oberfläche leicht fest ist.
  18. 18. Gib das Omelett auf einen Teller.
  19. 19. Verteile die Hähnchen-Gemüse-Füllung auf einer Hälfte des Omeletts.
  20. 20. Klappe das Omelett leicht zusammen.

Nährwerte pro Portion