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🍽️ Klassisches Rührei-Omelett

178 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 8 Eier
• weiche Butter (zum Braten)
• Salz
• Pfeffer (aus der Mühle)

Zubereitung

1. 1. Schlage jeweils 2 Eier in eine Schüssel und verquirle sie kräftig mit einem Schneebesen. Erhitze eine Pfanne, bestreiche sie dünn mit Butter und gib die Eimasse hinein.
2. 2. Rühre das Ei bei niedriger Hitze mit einem Spatel, bis es anfängt, fest zu werden. Wenn die Oberfläche noch feucht und glänzend aussieht, würze es mit Salz und Pfeffer, falte es zusammen und serviere es.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 178
• Protein: 13 g · Fett/Fat: 13 g · Carbs: 2 g