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🍽️ Kräuter-Oliven mit Mandel-Füllung

447 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Halbiere die Mandeln.
  2. 2. Fülle die halbierten Mandeln in die entkernten Oliven.
  3. 3. Wasche die Petersilie unter fließendem Wasser.
  4. 4. Hacke die Petersilie grob.
  5. 5. Drücke die Knoblauchzehe durch eine Knoblauchpresse direkt in das Olivenöl.
  6. 6. Vermische das Knoblauch-Öl mit der gehackten Petersilie.
  7. 7. Würze die Öl-Petersilien-Mischung mit Salz und Pfeffer.
  8. 8. Rühre die Würzmischung gut um, bis sie homogen ist.
  9. 9. Gieße die Öl-Petersilien-Mischung gleichmäßig über die gefüllten Oliven.
  10. 10. Schneide die Peperoni der Länge nach auf.
  11. 11. Entferne die Kerne aus den Peperoni.
  12. 12. Schneide die entkernten Peperoni in feine Streifen.
  13. 13. Hebe die Peperoni-Streifen vorsichtig unter die Oliven.
  14. 14. Decke die Schale mit den Oliven ab.
  15. 15. Lasse die Oliven für zwei Stunden marinieren.
  16. 16. Serviere die fertigen Oliven zusammen mit Grissini (italienischen Brotstangen).

Nährwerte pro Portion