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🍽️ Gebratene Okraschoten mit Zwiebeln

107 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche die Okraschoten gründlich unter fließendem Wasser.
  2. 2. Entferne die harten Stielansätze an den Enden.
  3. 3. Schneide die Schoten in der Mitte quer durch, sodass du mundgerechte Stücke erhältst.
  4. 4. Gib die Okrastücke in eine Schüssel, die Wasser und Zitronensaft enthält.
  5. 5. Schäle die Zwiebeln und entferne die äußeren Schichten.
  6. 6. Schneide die Zwiebeln in feine Ringe.
  7. 7. Erhitze das Öl in einer Pfanne.
  8. 8. Brate die Zwiebelringe kräftig an, bis sie braun sind.
  9. 9. Nimm die Okraschoten aus dem Wasser und lass sie gut abtropfen.
  10. 10. Gib die abgetropften Okraschoten zur Pfanne mit den Zwiebeln.
  11. 11. Würze das Gemüse mit Salz und Pfeffer.
  12. 12. Gieße die Brühe über das Gemüse in der Pfanne.
  13. 13. Dünste das Gemüse für etwa 7 Minuten, bis es gar ist.
  14. 14. Schmecke das Gericht am Ende mit Salz und Pfeffer ab.
  15. 15. Serviere das Gemüse nach Belieben zusammen mit Fladenbrot.

Nährwerte pro Portion