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🍽️ Ofentomaten mit Thunfisch-Kapern-Creme

195 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche die Tomaten gründlich.
  2. 2. Schneide die Tomaten in der Mitte durch.
  3. 3. Schneide die harten Stielansätze keilförmig heraus.
  4. 4. Entferne die Kerne aus den Tomatenhälften.
  5. 5. Schäle den Knoblauch.
  6. 6. Würfle den Knoblauch fein.
  7. 7. Gib den Knoblauch in eine Schüssel.
  8. 8. Füge Thymian und Rosmarin hinzu.
  9. 9. Gib einen Esslöffel Olivenöl dazu.
  10. 10. Würze die Mischung mit Salz und Pfeffer.
  11. 11. Vermische alles gut in der Schüssel.
  12. 12. Gib die Gewürzmischung über die Tomaten.
  13. 13. Lege die Tomaten mit der Schnittfläche nach unten auf ein Gitter.
  14. 14. Stelle das Gitter auf ein Backblech.
  15. 15. Heize den Ofen auf 110 Grad Celsius vor.
  16. 16. Stelle das Backblech auf die mittlere Schiene.
  17. 17. Trockne die Tomaten für zwei bis drei Stunden im Ofen.
  18. 18. Nimm die Tomaten aus dem Ofen.
  19. 19. Lasse die Tomaten vollständig abkühlen.
  20. 20. Presse die Zitrone aus.
  21. 21. Lasse das Thunfisch-Fleisch abtropfen.
  22. 22. Gib den Thunfisch in einen Mixer.
  23. 23. Füge Joghurt und saure Sahne hinzu.
  24. 24. Gib die abgetropften Kapern dazu.
  25. 25. Gib den restlichen Olivenöl hinzu.
  26. 26. Gib einen Esslöffel Zitronensaft hinzu.
  27. 27. Mixiere die Zutaten zu einer glatten Creme.
  28. 28. Würze die Creme mit Salz und Pfeffer.
  29. 29. Wasche den Staudensellerie.
  30. 30. Entferne die fadenartigen Fasern vom Sellerie.
  31. 31. Hobele den Sellerie in sehr feine Scheiben.
  32. 32. Putze die Blattsalate.
  33. 33. Wasche die Blattsalate.
  34. 34. Schleudere die Blattsalate trocken.
  35. 35. Schneide die Blattsalate in mundgerechte Stücke.
  36. 36. Verteile die Tomaten und den Salat auf Tellern.
  37. 37. Gib die Thunfisch-Kapern-Creme darüber.
  38. 38. Bestreue das Gericht mit den Sellerie-Scheiben.

Nährwerte pro Portion