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🍽️ Knusprige Ofenkartoffeln mit Zwiebeln

314 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Heize den Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vor.
  2. 2. Schäle die Zwiebeln und schneide sie in Spalten.
  3. 3. Schäle den Knoblauch und schneide ihn in Scheiben.
  4. 4. Wasche die Kartoffeln gründlich ab und entferne alle beschädigten Stellen.
  5. 5. Schneide die Kartoffeln in etwa halbe Zentimeter dicke Scheiben.
  6. 6. Gib die Kartoffelscheiben, die Zwiebelspalten und die Knoblauchscheiben in eine große Schüssel.
  7. 7. Gib das Öl dazu und würze mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Kümmel.
  8. 8. Vermische alles gut, sodass die Zutaten gleichmäßig gewürzt sind.
  9. 9. Lege zwei Backbleche mit Backpapier aus.
  10. 10. Verteile die Kartoffelmischung gleichmäßig auf den beiden Blechen.
  11. 11. Schiebe die Bleche in den Ofen und backe sie für etwa 40 Minuten.
  12. 12. Tausche die Backbleche während der Backzeit 2 bis 3 Mal aus, damit die Kartoffeln von oben und unten knusprig werden.
  13. 13. Stich zum Testen mit einer Gabel in eine Kartoffel, um die Garheit zu prüfen.
  14. 14. Bestreue die fertigen Kartoffeln vor dem Servieren mit grobem Meersalz.

Nährwerte pro Portion