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🍽️ Knusprige Ofenkartoffeln mit Käse-Zwiebel-Topping

238 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche die Kartoffeln gründlich unter fließendem Wasser.
  2. 2. Bringe einen Topf mit Wasser und Salz zum Kochen.
  3. 3. Gib die Kartoffeln in das kochende Wasser.
  4. 4. Koche die Kartoffeln für 20 bis 25 Minuten, bis sie gar sind.
  5. 5. Schalte den Backofen ein und heize ihn auf 220 Grad Ober- und Unterhitze vor.
  6. 6. Wasche die Frühlingszwiebeln unter fließendem Wasser.
  7. 7. Entferne die Enden der Frühlingszwiebeln.
  8. 8. Schneide die Frühlingszwiebeln in feine Ringe.
  9. 9. Gieße das Kochwasser von den Kartoffeln ab.
  10. 10. Lass die Kartoffeln kurz ausdampfen, damit die Feuchtigkeit entweicht.
  11. 11. Schneide die Kartoffeln jeweils in der Mitte durch die Hälfte.
  12. 12. Buttere ein Backblech ein.
  13. 13. Lege die Kartoffelhälften mit der Schnittfläche nach oben auf das Blech.
  14. 14. Würze die Kartoffeln leicht mit Salz und Pfeffer.
  15. 15. Vermische die Zwiebelringe mit dem Käse in einer Schüssel.
  16. 16. Verteile die Käse-Zwiebel-Mischung gleichmäßig auf den Kartoffeln.
  17. 17. Schiebe das Blech in den vorgeheizten Ofen.
  18. 18. Backe die Kartoffeln, bis das Topping goldbraun und knusprig ist.
  19. 19. Nimm das Blech aus dem Ofen.
  20. 20. Serviere die Kartoffeln sofort heiß.
  21. 21. Reiche optional Kräuterquark als Beilage dazu.

Nährwerte pro Portion