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🍽️ Ofenkartoffel mit Sauerrahm und Kaviarnocke

142 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Heize den Backofen auf 220 Grad Celsius vor.
  2. 2. Wasche die Kartoffeln mit der Schale und trockne sie ab.
  3. 3. Lege jede Kartoffel auf ein Stück Alufolie.
  4. 4. Schlage die Alufolie fest um die Kartoffel herum.
  5. 5. Lege die eingewickelten Kartoffeln auf ein Backblech.
  6. 6. Backe die Kartoffeln für etwa 50 Minuten.
  7. 7. Rühre Creme Fraiche mit Zitronensaft glatt.
  8. 8. Würze die Creme Fraiche mit Salz und Pfeffer.
  9. 9. Nimm die Kartoffeln aus dem Ofen.
  10. 10. Öffne die Alufolie um die Kartoffeln.
  11. 11. Schneide die Kartoffeln kreuzweise ein.
  12. 12. Drücke die Kartoffeln auseinander.
  13. 13. Gib einen Klecks der gewürzten Creme Fraiche in die Mitte.
  14. 14. Belege die Kartoffel mit Kaviar.
  15. 15. Serviere die Kartoffel sofort.

Nährwerte pro Portion