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🍽️ Ofengemüse

313 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche die Kartoffeln gut ab, schneide sie in der Länge in Viertel und lege sie in eine Auflaufform. Beträufle sie mit Öl und streue etwas Salz darüber. Backe das Gemüse im vorgeheizten Ofen in der Mitte bei 180 Grad Umluft für etwa 30 Minuten. Wende die Kartoffeln dabei zwischendurch.
  2. 2. Wasche in der Zwischenzeit das restliche Gemüse, entferne eventuelle harte Stellen und schneide es in mundgerechte Stücke. Schäle den Knoblauch und schneide ihn in feine Scheiben.
  3. 3. Gib das vorbereitete Gemüse und den Knoblauch zu den Kartoffeln. Würze alles mit Salz und Pfeffer. Füge frischen Rosmarin hinzu und backe alles weitere 20 bis 25 Minuten. Dazu passt hervorragend ein Stück Baguette.

Nährwerte pro Portion