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🍽️ Knuspriges Ofengemüse

220 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schäle die Zwiebeln und teile sie längs in zwei Hälften.
  2. 2. Schneide die Zwiebelhälften in Spalten.
  3. 3. Schäle den Knoblauch und schneide ihn in dünne Scheiben.
  4. 4. Gib die Zwiebeln und den Knoblauch in eine Schüssel.
  5. 5. Gib das Öl zur Schüssel.
  6. 6. Wasche die Zucchini gründlich.
  7. 7. Entferne die harten Enden der Zucchini.
  8. 8. Schneide die Zucchini in dicke Scheiben.
  9. 9. Wasche die Paprika.
  10. 10. Teile die Paprika längs in zwei Hälften.
  11. 11. Entferne den Strunk und die weißen Innenhäute der Paprika.
  12. 12. Schneide die Paprika in grobe Stücke.
  13. 13. Schäle die Kartoffeln.
  14. 14. Schneide die Kartoffeln je nach Größe in Viertel oder Achtel.
  15. 15. Gib die Zucchini zur Schüssel.
  16. 16. Gib die Paprika zur Schüssel.
  17. 17. Gib die Kartoffeln zur Schüssel.
  18. 18. Vermische das Gemüse in der Schüssel gut.
  19. 19. Heize den Ofen auf 200 Grad vor.
  20. 20. Verteile das Gemüse auf einem Backblech.
  21. 21. Lege das Backblech auf die mittlere Schiene.
  22. 22. Backe das Gemüse für 15 bis 20 Minuten.
  23. 23. Mische das Gemüse während des Backens um.
  24. 24. Streu Rosmarinnadeln über das Gemüse.
  25. 25. Wende das Gemüse einmal.
  26. 26. Backe das Gemüse für weitere 15 Minuten.
  27. 27. Nimm das Gemüse aus dem Ofen, wenn es nach 30 Minuten leicht gebräunt und gar ist.
  28. 28. Würze das Gemüse mit Salz und Pfeffer.
  29. 29. Serviere das Gemüse als Beilage.

Nährwerte pro Portion