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🍝 Ofen-Spaghetti

623 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 1 rote Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 100 g Babyspinat
• 400 g Vollkorn-Spaghetti
• 300 ml passierte Tomaten
• 200 g tiefgekühlte Erbsen
• 4 EL Olivenöl
• 800 ml Gemüsebrühe
• Salz
• Pfeffer
• 150 g geriebener Mozzarella (45 % Fett. i. Tr. )

Zubereitung

1. 1. Schäle die Zwiebel.
2. 2. Teile die Zwiebel in der Mitte.
3. 3. Schneide die Zwiebel in feine Streifen.
4. 4. Schäle den Knoblauch.
5. 5. Hacke den Knoblauch in kleine Würfel.
6. 6. Wasche den Babyspinat.
7. 7. Schüttle den Spinat trocken.
8. 8. Gib den Spinat in eine Auflaufform.
9. 9. Brich die Spaghetti in der Mitte.
10. 10. Lege die Spaghetti auf den Spinat.
11. 11. Gib die passierten Tomaten dazu.
12. 12. Gib die Erbsen dazu.
13. 13. Gib die Zwiebeln dazu.
14. 14. Gib den Knoblauch dazu.
15. 15. Gib das Olivenöl dazu.
16. 16. Gieße alles mit Gemüsebrühe auf.
17. 17. Stelle sicher, dass die Nudeln bedeckt sind.
18. 18. Würze das Ganze mit Salz.
19. 19. Würze das Ganze mit Pfeffer.
20. 20. Heize den Ofen auf 180 °C vor.
21. 21. Nutze Umluft mit 160 °C oder Gasstufe 2–3.
22. 22. Backe die Spaghetti für etwa 40 Minuten.
23. 23. Rühre die Zutaten nach dem Backen kurz um.
24. 24. Bestreue alles mit geriebenem Mozzarella.
25. 25. Lege die Auflaufform wieder in den Ofen.
26. 26. Backe für weitere 5 Minuten bei 180 °C.
27. 27. Achte darauf, dass der Käse geschmolzen ist.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 623
• Protein: 28 g · Fett/Fat: 21 g · Carbs: 79 g