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🍰 Bunte Fruchtspieße mit Schokoladenüberzug

108 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schäle die Bananen.
  2. 2. Wasche die Beeren und Trauben gründlich.
  3. 3. Lasse die gewaschenen Beeren und Trauben abtropfen.
  4. 4. Schäle die Birnen und Äpfel.
  5. 5. Schneide die geschälten Birnen und Äpfel in Viertel.
  6. 6. Entkerne die Apfel- und Birnen-Viertel.
  7. 7. Schäle die Ananas.
  8. 8. Schneide den harten Strunk aus der Ananas heraus.
  9. 9. Schneide die Früchte je nach Größe in mundgerechte Stücke oder behalte sie ganz.
  10. 10. Hacke die Kuvertüre grob.
  11. 11. Gib die gehackte Kuvertüre in eine Schüssel.
  12. 12. Fülle einige Zentimeter Wasser in einen Topf.
  13. 13. Erhitze das Wasser im Topf.
  14. 14. Achte darauf, dass der Topfdurchmesser etwas kleiner ist als der Durchmesser der Metallschüssel.
  15. 15. Hänge die Schüssel mit der Kuvertüre in den Topf über das heiße Wasser.
  16. 16. Schmelze die Kuvertüre unter ständigem Rühren bei kleiner Hitze.
  17. 17. Gib die Mandeln in eine beschichtete Pfanne.
  18. 18. Röste die Mandeln ohne zusätzliches Fett goldbraun.
  19. 19. Nimm die gerösteten Mandeln aus der Pfanne.
  20. 20. Lege die Mandeln auf einen Teller.
  21. 21. Lasse die Mandeln abkühlen.
  22. 22. Stecke die Früchte abwechselnd auf 16 Holzspieße.
  23. 23. Lege die Obstspieße nebeneinander auf ein großes Stück Backpapier.
  24. 24. Verwende ein Backpapier von etwa 50 mal 40 Zentimetern.
  25. 25. Lasse die flüssige Kuvertüre löffelweise in dünnen Fäden über die Obstspieße laufen.
  26. 26. Drehe die Spieße dabei kontinuierlich.
  27. 27. Bestreue die Obstspieße ringsherum mit den abgekühlten Mandeln.
  28. 28. Lasse die Schokoladenüberzug auf den Spießen trocknen.

Nährwerte pro Portion