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🍰 Melonen-Schalen gefüllt mit buntem Obst und knusprigen Mandeln

357 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schneide die Melone vorsichtig in der Mitte durch.
  2. 2. Entferne die Kerne aus dem Fruchtfleisch.
  3. 3. Verwende einen Kugelausstecher, um kleine Kugeln aus dem Fruchtfleisch zu stechen.
  4. 4. Lege die leeren Melonenhälften beiseite, da sie später als Schalen dienen.
  5. 5. Wasche die Heidelbeeren gründlich.
  6. 6. Sortiere die Beeren aus und entferne beschädigte Exemplare.
  7. 7. Lass die Heidelbeeren in einem Sieb abtropfen.
  8. 8. Schäle die Äpfel.
  9. 9. Wasche die geschälten Äpfel.
  10. 10. Schneide die Äpfel in Viertel.
  11. 11. Entferne das Kerngehäuse aus den Apfelvierteln.
  12. 12. Schneide das Fruchtfleisch in dünne Spalten.
  13. 13. Betropfe die Apfelstücke sofort mit Zitronensaft.
  14. 14. Dies verhindert, dass das Obst braun wird.
  15. 15. Schäle die Kiwis.
  16. 16. Schneide die Kiwis in dünne Scheiben.
  17. 17. Vermische die Heidelbeeren mit den Melonenkugeln.
  18. 18. Gib die geschnittenen Äpfel und Kiwis zur Mischung.
  19. 19. Fülle die Obstmischung in die vorbereiteten Melonenhälften.
  20. 20. Gib die Mandeln in eine trockene Pfanne.
  21. 21. Röste die Mandeln bei mittlerer Hitze kurz an.
  22. 22. Streu die gerösteten Mandeln über den Obstsalat.
  23. 23. Serviere den Salat sofort.

Nährwerte pro Portion