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🍽️ Fruchtiger Sommer-Salat

120 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wähle deine Lieblings-Sommerfrüchte aus, wie Weintrauben, Pfirsiche, Äpfel, Birnen, Pflaumen, Erdbeeren, Himbeeren, Johannisbeeren, Kirschen, Orangen oder Grapefruit.
  2. 2. Hacke die Nüsse und röste sie in einer Pfanne ohne zusätzliches Fett, bis sie duften. Nimm sie dann vom Herd und stelle sie beiseite.
  3. 3. Verrühre Zitronensaft und Zucker in einer großen Schüssel. Wasche, putze oder schäle die Früchte je nach Sorte. Schneide sie klein oder lasse sie ganz, je nach Geschmack. Wende die Früchte in der Marinade und lasse sie kurz ziehen.
  4. 4. Richte den Obstsalat auf Tellern an und streue die gerösteten Nüsse darüber, bevor du ihn servierst.

Nährwerte pro Portion