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🍽️ Knusprige Nuss-Stangen mit Zuckerguss

66 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Gib die gemahlenen Nüsse in eine heiße Pfanne.
  2. 2. Rühre die Nüsse ständig, bis sie leicht duften.
  3. 3. Nimm die Nüsse aus der Pfanne.
  4. 4. Lass die Nüsse vollständig abkühlen.
  5. 5. Heize den Ofen auf 140 Grad Umluft vor.
  6. 6. Schlage die Eiweiße zusammen mit dem Salz steif.
  7. 7. Gib den Vanillezucker und den Zucker hinzu.
  8. 8. Rühre weiter, bis der Zucker eingearbeitet ist.
  9. 9. Mische die abgekühlten Nüsse mit dem Lebkuchengewürz.
  10. 10. Hebe die Nuss-Gewürz-Mischung unter die Eimasse.
  11. 11. Fülle die Masse in einen Spritzbeutel mit Lochtülle.
  12. 12. Lege Backpapier auf ein oder zwei Backbleche.
  13. 13. Spritze 5 bis 6 Zentimeter lange, schmale Streifen auf die Bleche.
  14. 14. Lass etwas Abstand zwischen den Streifen.
  15. 15. Backe die Stangerl für 15 bis 20 Minuten im Ofen.
  16. 16. Nimm die Stangerl heraus, wenn sie leicht goldbraun sind.
  17. 17. Lass die Stangerl auf dem Blech auskühlen.
  18. 18. Rühre den Puderzucker mit dem Zitronensaft dickflüssig an.
  19. 19. Fülle die Zuckerguss-Masse in ein kleines Spritztütchen.
  20. 20. Dressiere die abgekühlten Stangerl in feinen Linien mit der Zuckerguss.
  21. 21. Bestreue die Stangerl mit grob gehackten Haselnussblättchen.
  22. 22. Lass die Stangerl gut trocknen.

Nährwerte pro Portion