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🍽️ Knusprige Nusskekse mit Schoko-Hälfte

161 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Heize den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vor.
  2. 2. Gib Mehl, gemahlene Mandeln, Kakao und Zucker auf eine saubere Arbeitsfläche.
  3. 3. Lege die kleingeschnittene Butter in Ringe um das Mehlgemüse herum.
  4. 4. Setze das Ei in die Mitte der Butterringe.
  5. 5. Häckle die Zutaten grob mit einem Messer durch, bis sie vermischt sind.
  6. 6. Knete die Masse schnell zu einem glatten Teig zusammen.
  7. 7. Forme kleine Kugeln in der Größe von Kirschen aus dem Teig.
  8. 8. Lege die Teigkugeln auf einen Teller.
  9. 9. Decke den Teller ab und lege ihn für 1 Stunde in den Kühlschrank.
  10. 10. Lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  11. 11. Nimm die Teigkugeln aus dem Kühlschrank und lege sie auf das vorbereitete Blech.
  12. 12. Backe die Kekse für 10 bis 12 Minuten im vorgeheizten Ofen.
  13. 13. Nimm das Blech aus dem Ofen und lasse die Kekse vollständig abkühlen.
  14. 14. Schmelze die Schokoladenkuvertüre (Gusschokolade) im Wasserbad.
  15. 15. Tauche jeweils eine Hälfte jeder abgekühlten Kugel in die flüssige Schokolade.
  16. 16. Bestreue die schokoladierte Hälfte sofort mit gehackten Pistazien.
  17. 17. Lege die Kekse auf ein Gitter und lasse die Schokolade hart werden.

Nährwerte pro Portion