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🍰 Knuspriger Nuss-Honig-Kuchen

282 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Vermische das Mehl mit dem Backpulver in einer Schüssel.
  2. 2. Gib die in Würfel geschnittenen 80 Gramm Butter, den Honig und das Eigelb hinzu.
  3. 3. Knete die Zutaten schnell zu einem weichen Teig zusammen.
  4. 4. Fette ein Backblech mit etwas Fett ein.
  5. 5. Lege den Teig auf das Blech.
  6. 6. Befeuchte deine Hände leicht mit Wasser.
  7. 7. Drücke den Teig mit den feuchten Händen zu einem Rechteck von etwa 35 mal 20 Zentimetern flach.
  8. 8. Schmelze die restliche Butter in einem kleinen Topf.
  9. 9. Gib den restlichen Honig, die gemahlenen Nüsse und die ganzen Nüsse in den Topf.
  10. 10. Lasse die Mischung bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren langsam aufkochen.
  11. 11. Verteile die Nussmasse gleichmäßig auf dem Teig.
  12. 12. Heize den Ofen auf 200 Grad vor und stelle das Blech in die Mitte.
  13. 13. Backe den Kuchen für etwa 15 Minuten.
  14. 14. Nimm den Kuchen aus dem Ofen.
  15. 15. Schneide den noch heißen Kuchen in Stücke.
  16. 16. Lasse die Stücke auf einem Gitter abkühlen.

Nährwerte pro Portion