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🍰 Knusprige Nuss-Törtchen

296 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 125 g Butter
• 125 g Zucker
• 2 Eigelbe
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 175 g Mehl
• 1 Prise Salz
• 100 g Mandelkerne
• 50 g Haselnüsse
• 100 g Walnüsse
• 4 EL Honig
• 2 EL Schlagsahne
• 4 EL Zucker

Zubereitung

1. 1. Heize den Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze (oder 180 Grad Umluft) vor.
2. 2. Knete Butter, Zucker, Eigelb, Vanillezucker, Mehl und eine Prise Salz zu einem glatten Mürbeteig.
3. 3. Teile den Teig in zwei gleich große Stücke.
4. 4. Leg die Teigstücke in das Tiefkühlfach, um sie für bis zu 5 Tage oder 1 Monat zu lagern.
5. 5. Lass den Teig einen Tag vor der Verwendung im Kühlschrank auftauen.
6. 6. Lege kleine runde Backförmchen mit einem Durchmesser von 5 cm mit dem Teig aus.
7. 7. Röste Mandeln, Haselnüsse und Walnüsse in einer Pfanne ohne zusätzliches Fett an.
8. 8. Erhitze Honig und Zucker in einer separaten Pfanne unter Rühren, bis die Mischung flüssig ist.
9. 9. Vermische die Sahne mit den gerösteten Nüssen und rühre alles gut durch.
10. 10. Nimm die Pfanne vom Herd, da die Masse beim Abkühlen schnell fest wird.
11. 11. Gib sofort einen Esslöffel der Nussmasse in jedes vorbereitete Törtchen.
12. 12. Backe die Törtchen im heißen Ofen für 15 Minuten goldgelb.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 296
• Protein: 5 g · Fett/Fat: 19 g · Carbs: 27 g