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🍰 Knuspriger Nuss-Ahornsirup-Kuchen mit Schlagsahne

890 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Heize den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vor.
  2. 2. Mahle die Nüsse im Mixer oder der Küchenmaschine sehr fein.
  3. 3. Schneide die Vanilleschote der Länge nach auf und kratze das Mark mit dem Messer heraus.
  4. 4. Rühre die Butter cremig und gib nach und nach die Eier, den Ahornsirup und das Vanillemark hinzu.
  5. 5. Vermische das Mehl mit dem Backpulver, Zimt und den gemahlenen Pecannüssen.
  6. 6. Hebe die Mehlmischung unter die Buttermasse und rühre zum Schluss den Rum unter.
  7. 7. Fülle den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Form.
  8. 8. Backe den Kuchen im vorgeheizten Ofen für etwa 1 Stunde und 10 Minuten.
  9. 9. Mache die Stäbchenprobe, um zu prüfen, ob der Kuchen durchgebacken ist.
  10. 10. Decke den Kuchen bei Bedarf mit gebuttertem Backpapier ab, falls er zu dunkel wird.
  11. 11. Nimm den Kuchen aus dem Ofen und lasse ihn kurz abkühlen.
  12. 12. Stürze den Kuchen auf ein Gitter und lasse ihn vollständig auskühlen.
  13. 13. Schlage die Sahne mit dem Zucker und Sahnesteif steif.
  14. 14. Schneide die Toffees in kleine Würfel.
  15. 15. Verstreiche die Sahne auf dem abgekühlten Kuchen.
  16. 16. Bestreue den Kuchen mit den Toffee-Würfeln und serviere ihn.

Nährwerte pro Portion