← Alle Rezepte

🍝 Herzhafte Nudelsuppe mit Würstchen

670 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Herzhafte Nudelsuppe mit Würstchen Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Bringe einen Topf mit Wasser und Salz zum Kochen.
  2. 2. Koche die Nudeln darin für etwa 20 Minuten bissfest (al dente).
  3. 3. Gieße die Nudeln ab und behalte sie beiseite.
  4. 4. Wasche den Lauch gründlich.
  5. 5. Entferne die grünen Spitzen und die Wurzelenden vom Lauch.
  6. 6. Schneide den weißen Teil des Lauchs in feine Ringe.
  7. 7. Schäle die Möhren.
  8. 8. Schneide die Möhren in kleine Würfel.
  9. 9. Bringe die Brühe in einem anderen Topf zum Kochen.
  10. 10. Gib die gewürfelten Möhren und die Lauchringe in die kochende Brühe.
  11. 11. Lasse die Gemüsestücke für etwa 5 Minuten bei niedriger Hitze köcheln.
  12. 12. Schneide die Wiener Würstchen in Scheiben.
  13. 13. Gib die Wurstscheiben in die Suppe.
  14. 14. Lasse die Wurst für 2 bis 3 Minuten in der Suppe durcherhitzen.
  15. 15. Rühre die abgetropften Nudeln in die Suppe.
  16. 16. Hakel die Petersilie fein und gib sie zur Suppe.
  17. 17. Würze die Suppe abschließend mit Salz nach Geschmack.
  18. 18. Serviere die Suppe heiß.

Nährwerte pro Portion