← Alle Rezepte

🍝 Frischer Nudelsalat mit Tomaten, Schinken und Oliven

875 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Frischer Nudelsalat mit Tomaten, Schinken und Oliven Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Koch reichlich Wasser in einem Topf und gib etwas Salz dazu.
  2. 2. Koche die Nudeln darin bissfest (al dente).
  3. 3. Gieße die Nudeln in ein Sieb ab.
  4. 4. Spüle die Nudeln unter kaltem Wasser ab, um sie abzukühlen.
  5. 5. Lass die Nudeln gut abtropfen.
  6. 6. Rühre etwas Öl unter die abgetropften Nudeln.
  7. 7. Lass die Nudeln mit dem Öl etwas abkühlen.
  8. 8. Wasche die frischen Tomaten gründlich.
  9. 9. Schneide die Tomaten in der Mitte durch.
  10. 10. Schneide den Schinken in schmale Streifen.
  11. 11. Lass die getrockneten Tomaten gut abtropfen.
  12. 12. Schneide die getrockneten Tomaten in kleine Stücke.
  13. 13. Wasche das frische Basilikum.
  14. 14. Schüttle das Basilikum trocken.
  15. 15. Zupfe die Basilikumblätter von den Stielen.
  16. 16. Schneide die Basilikumblätter in feine Streifen.
  17. 17. Gib die Mayonnaise in eine Schüssel.
  18. 18. Gib den Joghurt zur Mayonnaise.
  19. 19. Gib den Zitronensaft dazu.
  20. 20. Rühre Mayonnaise, Joghurt und Zitronensaft glatt.
  21. 21. Presse den geschälten Knoblauch in die Sauce.
  22. 22. Würze die Sauce mit Salz.
  23. 23. Würze die Sauce mit Pfeffer.
  24. 24. Gib alle vorbereiteten Salatzutaten in eine große Schüssel.
  25. 25. Gieße das Dressing über die Zutaten.
  26. 26. Vermische alles gut miteinander.
  27. 27. Schmecke den Salat nochmals ab.
  28. 28. Serviere den Salat.

Nährwerte pro Portion