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🍝 Pasta mit Zucchini und Chorizo

745 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Koch das Wasser für die Nudeln in einem großen Topf auf.
  2. 2. Gib beide Nudelsorten in das kochende, gesalzene Wasser.
  3. 3. Koche die Nudeln, bis sie al dente sind, wie auf der Packung angegeben.
  4. 4. Wasche die Zucchini gründlich unter fließendem Wasser.
  5. 5. Schneide die Zucchini in kleine, feine Würfel.
  6. 6. Schäle die Zwiebel und den Knoblauch.
  7. 7. Schneide die Zwiebel und den Knoblauch in kleine Würfel.
  8. 8. Schneide die Chorizo-Wurst in dünne Scheiben.
  9. 9. Erhitze das Olivenöl und die Butter in einer großen beschichteten Pfanne.
  10. 10. Brate die Wurstscheiben, Zwiebeln und Knoblauch in der Pfanne an.
  11. 11. Rühre dabei gelegentlich um.
  12. 12. Brate die Zutaten für etwa 3 Minuten.
  13. 13. Gib die gewürfelte Zucchini zur Pfanne.
  14. 14. Brate alles zusammen für weitere 5 Minuten.
  15. 15. Würze die Mischung mit Salz und Pfeffer.
  16. 16. Gieße die gekochten Nudeln in einem Sieb ab.
  17. 17. Verrühre die Nudeln mit dem Inhalt der Pfanne.

Nährwerte pro Portion