← Alle Rezepte

🍝 Spaghetti mit Zucchini und Tomaten

537 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Spaghetti mit Zucchini und Tomaten Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schäle die Knoblauchzehe und schneide sie in dünne Scheiben.
  2. 2. Wasche die Tomaten und schneide sie in der Mitte durch.
  3. 3. Wasche die Zucchini, schneide die Enden ab und reibe das Gemüse fein.
  4. 4. Wasche die Petersilie und hacke sie sehr fein.
  5. 5. Koche die Spaghetti in Salzwasser, wie auf der Packung angegeben.
  6. 6. Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne.
  7. 7. Gib die Knoblauchscheiben und die gehackte Petersilie in die Pfanne.
  8. 8. Dünste das Gemüse unter Rühren kurz an, bis es duftet.
  9. 9. Gib die geriebenen Zucchini und die halbierten Tomaten zur Pfanne.
  10. 10. Lass die Bandnudeln abtropfen, aber hebe dir 1/8 Liter (125 ml) vom Kochwasser auf.
  11. 11. Vermische die abgetropften Nudeln mit dem Gemüse und dem aufgefangenen Kochwasser in der Pfanne.
  12. 12. Würze die Mischung mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
  13. 13. Serviere die Nudeln und streue geriebenen Käse darüber.

Nährwerte pro Portion