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🍝 Spaghetti mit Zucchini, Lachs und Mozzarella

643 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Koch Wasser in einem großen Topf und gib etwas Salz dazu.
  2. 2. Gib die Spaghetti in das kochende Wasser.
  3. 3. Koche die Nudeln bissfest (al dente).
  4. 4. Wasche die Zucchini gründlich.
  5. 5. Schneide die Zucchini in feine Streifen oder verwende eine Reibe.
  6. 6. Schäle den Knoblauch.
  7. 7. Hacke den Knoblauch fein.
  8. 8. Erhitze Öl in einer Pfanne.
  9. 9. Gib die Zucchinistreifen und den Knoblauch in die heiße Pfanne.
  10. 10. Dünste das Gemüse für 2 bis 3 Minuten.
  11. 11. Schneide den Lachs in kleine Stücke.
  12. 12. Schneide den Mozzarella in kleine Würfel.
  13. 13. Gieße die gekochten Spaghetti ab.
  14. 14. Gib die abgetropften Nudeln zur Zucchini in die Pfanne.
  15. 15. Füge den Lachs und den Mozzarella hinzu.
  16. 16. Vermische alles gut miteinander.
  17. 17. Würze die Mischung mit Salz und Pfeffer.
  18. 18. Portioniere das Gericht auf Tellern.
  19. 19. Bestreue die Nudeln mit frischem Schnittlauch.
  20. 20. Serviere das Gericht sofort.

Nährwerte pro Portion