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🍝 Spaghetti mit cremiger Thunfisch-Zitrone-Soße

735 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 1 kleine Zwiebel
• 350 g Thunfisch (Dose, im eigenen Saft)
• 1 Zitrone
• 2 EL Kapern (in Salz eingelegt)
• 1 EL Butter
• 1 EL frisch gehackte Petersilie
• 200 ml Schlagsahne
• Salz
• Pfeffer (frisch gemahlen)
• 400 g Spaghetti

Zubereitung

1. 1. Schäle die Zwiebel und hacke sie sehr fein.
2. 2. Lass das Thunfisch-Fleisch abtropfen und zerteile es mit einer Gabel in kleine Stücke.
3. 3. Reibe die Schale der Zitrone fein ab und presse den Saft aus.
4. 4. Spüle die Kapern unter kaltem Wasser ab, um sie von der Salzlake zu befreien.
5. 5. Schmelze die Butter in einer großen Pfanne.
6. 6. Brate die gehackte Zwiebel zusammen mit der Zitronenschale bei mittlerer Hitze sanft an.
7. 7. Gib den Thunfisch und die abgespülten Kapern zur Pfanne.
8. 8. Brate die Zutaten kurz gemeinsam an.
9. 9. Gieße den Zitronensaft dazu und lass ihn kurz einkochen.
10. 10. Rühre die Sahne unter und lass die Soße aufkochen.
11. 11. Nimm die Pfanne vom Herd.
12. 12. Würze die Soße mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
13. 13. Hebe die gehackte Petersilie unter.
14. 14. Bringe reichlich Wasser mit Salz zum Kochen.
15. 15. Koche die Spaghetti al dente (bissfest).
16. 16. Schütte die Nudeln ab.
17. 17. Behalte eine kleine Menge vom Nudelkochwasser für später.
18. 18. Vermische die Spaghetti mit der Thunfisch-Soße.
19. 19. Rühre zwei bis drei Esslöffel vom aufbewahrten Kochwasser unter, um die Soße zu binden.
20. 20. Serviere das Gericht sofort warm.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 735
• Protein: 33 g · Fett/Fat: 34 g · Carbs: 73 g