🍝 Nudeln mit Zitronen-Feta-Cremesauce

Name: Nudeln mit Zitronen-Feta-Cremesauce
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 350 g Bandnudeln (helle und grüne); 1 Zitrone; 200 g Schafskäse; 150 ml Gemüsebrühe (Instant); Salz; Pfeffer (aus der Mühle); 2 EL Dillspitzen

454 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

350 g Bandnudeln (helle und grüne)
1 Zitrone
200 g Schafskäse
150 ml Gemüsebrühe (Instant)
Salz
Pfeffer (aus der Mühle)
2 EL Dillspitzen

Zubereitung

1. Schäle die Zitrone dünn mit einem scharfen Messer.
2. Schneide die Zitronenschale in sehr feine Streifen.
3. Presse die Zitrone aus, um den Saft zu erhalten.
4. Brösele den Feta in grobe Stücke.
5. Verrühre den Zitronensaft mit der Gemüsebrühe.
6. Würze die Flüssigkeit mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker.
7. Rühre den Dill in die Sauce ein.
8. Koche die Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser bissfest.
9. Gieße die Nudeln ab.
10. Vermische die Nudeln mit der vorbereiteten Sauce und dem Feta.
11. Bestreue das Gericht mit den Zitronenzesten.
12. Serviere die Nudeln sofort.

Nährwerte pro Portion

kcal: 454
Protein: 19 g · Fett/Fat: 13 g · Carbs: 63 g