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🍝 Penne mit frischer Tomatensoße

512 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schäle die Zwiebel und hacke sie sehr fein.
  2. 2. Gieße kochendes Wasser über die Tomaten, lasse sie kurz stehen und spüle sie mit kaltem Wasser ab.
  3. 3. Zieh die Haut von den Tomaten ab.
  4. 4. Schneide die Tomaten in Viertel und entferne die Kerne.
  5. 5. Schneide das Fruchtfleisch der Tomaten in kleine Würfel.
  6. 6. Erhitze das Öl in einem Topf.
  7. 7. Dünste die gehackte Zwiebel im heißen Öl an.
  8. 8. Gib die gewürfelten Tomaten zum Topf.
  9. 9. Lasse die Soße unter ständigem Rühren etwa 8 Minuten köcheln.
  10. 10. Nimm den Topf vom Herd.
  11. 11. Würze die Soße mit Zucker, Salz und Pfeffer.
  12. 12. Zupfe die Blättchen von den Kräutern.
  13. 13. Koche die Penne-Nudeln gemäß der Anleitung auf der Packung.
  14. 14. Serviere die Nudeln zusammen mit der Tomatensoße.
  15. 15. Bestreue das Gericht mit den frischen Kräutern.
  16. 16. Gib geriebenen Parmesan darüber.

Nährwerte pro Portion