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🍝 Spaghetti mit frischen Tomaten und Mozzarella

645 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche die Tomaten unter fließendem Wasser ab.
  2. 2. Schneide die Tomaten in der Mitte durch.
  3. 3. Entferne das harte Innere und die Kerne.
  4. 4. Schneide das weiche Fruchtfleisch in kleine Würfel.
  5. 5. Würze die Tomatenwürfel mit einer Prise Salz.
  6. 6. Füge etwas frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzu.
  7. 7. Nimm den Mozzarella aus der Beutel- oder Dosenflüssigkeit.
  8. 8. Lass den Käse in einem Sieb gut abtropfen.
  9. 9. Schneide den Mozzarella ebenfalls in kleine Würfel.
  10. 10. Zupfe die frischen Basilikumblätter von den Stielen.
  11. 11. Hacke die Basilikumblätter fein durch.
  12. 12. Bringe einen großen Topf mit Wasser zum Kochen.
  13. 13. Gib Salz und zwei Esslöffel Olivenöl ins Wasser.
  14. 14. Koche die Spaghetti bissfest (al dente).
  15. 15. Gieße die Nudeln in einem Sieb ab.
  16. 16. Hebe eine große Tasse vom Nudelwasser zurück.
  17. 17. Gib die heißen Spaghetti in eine große Schüssel.
  18. 18. Gib die gewürzten Tomaten zu den Nudeln.
  19. 19. Gib das restliche Olivenöl hinzu.
  20. 20. Gieße einen Schuss vom zurückbehaltenen Nudelwasser dazu.
  21. 21. Gib das gehackte Basilikum hinzu.
  22. 22. Würze die Mischung kräftig mit schwarzem Pfeffer.
  23. 23. Hebe die Mozzarella-Würfel vorsichtig unter die Nudeln.
  24. 24. Serviere das Gericht sofort warm.

Nährwerte pro Portion